"BEL VIZIO"

Pinsa, Pasta, oder Vino manche nennen es Laster, wir nennen es Lebensart.

SPEISEKARTE ENTDECKEN

Echte italienische Kochkunst

inspiriert von Tradition und voller Leidenschaft.

Pinsa - die etwas andere Pizza

Ein entscheidender Unterschied zur Pizza liegt in der Teig-Herstellung. Die Mischung aus Sauerteig, Soja, Reis- und Weizenmehl sorgt für den besonderen Genuss:

Das Reismehl soll den Teig leicht machen, Soja hingegen für die nötige Festigkeit sorgen.

Dank dem Sauerteig ist der Pinsa-Teig so locker. Er ist außerdem besonders leicht und bekömmlich, da er vor dem Backen 48 bis 72 Stunden lang im Kühlschrank aufgeht. Dadurch laufen im Magen keine Gärungsprozesse mehr ab.

Der unbelegte Teig kommt dann in der Regel auf einer Metallpfanne in den Ofen. Meist wird er erst danach nach Lust und Laune belegt.

Veranstaltungen

Für Feste und Feiern aller Art könnt ihr gerne Kontakt mit uns aufnehmen.

Wir arbeiten gerne gemeinsam mit euch ein Angebot für euer Event mit bis zu 50 Personen aus.

KONTAKT

Was unsere Kunden sagen

Ich würde auch 10 Sterne geben wenn das möglich wäre. Ganz ganz toll hier. Toller Service, sehr nette Betreiber und echt schöner Hof. Wir hatten ein super Mittagessen.

Lukas M.

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